Cheese Naan Roti Lembut Isi Keju yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cheese Naan adalah variasi modern dari naan, roti tradisional India yang dipanggang. Hidangan ini diisi dengan keju leleh, memberikan cita rasa gurih dan tekstur creamy yang membuatnya sangat populer di seluruh dunia. Cocok dinikmati sebagai camilan, pelengkap kari, atau hidangan utama yang praktis.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Adonan Naan

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 125 ml air hangat
• 50 ml yogurt plain
• 1 sdm minyak sayur

Untuk Isian Keju

• 100 gram keju mozzarella parut
• 50 gram keju cheddar parut
• Daun ketumbar cincang (opsional, untuk aroma)

Untuk Olesan

• 2 sdm mentega cair
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Daun parsley cincang (opsional)

Cara Membuat Cheese Naan

1. Siapkan Adonan

1. Dalam mangkuk, campurkan ragi dan gula dengan air hangat. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Tambahkan tepung, garam, yogurt, dan minyak ke dalam campuran ragi.
3. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.

2. Persiapkan Isian Keju

1. Campurkan keju mozzarella, cheddar, dan daun ketumbar dalam mangkuk.
2. Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 4-6 bagian kecil.

3. Isi dan Bentuk Naan

1. Pipihkan setiap bagian adonan menjadi lingkaran.
2. Letakkan campuran keju di tengah, lalu lipat adonan dan rapatkan sisi-sisinya.
3. Pipihkan kembali dengan lembut hingga membentuk lingkaran yang lebih tipis.

4. Masak Cheese Naan

1. Panaskan wajan datar atau panci anti lengket di atas api sedang.
2. Panggang naan hingga muncul bintik-bintik kecokelatan di kedua sisinya dan keju di dalamnya meleleh.

5. Oles dengan Mentega Bawang Putih

1. Campurkan mentega cair dengan bawang putih cincang dan parsley.
2. Oleskan campuran mentega di atas naan yang masih panas untuk aroma dan rasa tambahan.

Tips Memasak Cheese Naan

1. Keju yang Meleleh Sempurna
   Gunakan keju mozzarella atau gouda untuk hasil isian yang lebih creamy dan leleh.

2. Variasi Isian
   Tambahkan bawang bombay cincang, cabai, atau rempah-rempah seperti jintan untuk rasa yang lebih kompleks.

3. Gunakan Oven
   Jika ingin hasil yang lebih renyah, panggang naan di oven pada suhu 200°C selama 8-10 menit.

4. Cocok dengan Hidangan Pendamping
   Cheese Naan sangat nikmat disajikan dengan kari, sup lentil (dal), atau yogurt berbumbu (raita).

Nikmati Kelezatan Cheese Naan

Tekstur lembut roti naan berpadu sempurna dengan isian keju yang gurih dan meleleh di mulut. Aromanya yang khas dari bawang putih dan mentega membuatnya semakin menggugah selera.

Kesimpulan

Cheese Naan adalah hidangan sederhana namun penuh rasa yang cocok untuk berbagai suasana. Baik untuk camilan santai atau sebagai pelengkap makan malam, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Cobalah membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya!